Girls Trip !!

Beberapa minggu lalu kita berlibur ke Singapore, tapi kenapa judulnya Girl's Trip? Karena Dedipi sakit cacar air jadi harus stay di rumah :(

Awalnya Cikpi yang sakit - dan ini udah lumayan bikin deg-degan bisa berangkat atau engga. Puji Tuhan dalam 2 minggu sudah recover dan dsa juga kasih surat keterangan lampu hijau untuk terbang.

Tapiiiiiiii... besokannya malah anter Dedipi ke RS karena muncul bintil-bintil cacar air *duh Gusti*. Ini jadwal berangkat tinggal 4 hari lagi lohhh. Udah pasti gak ngejar waktu penyembuhan dan pilihannya batalkan liburan (yang notabene menghanguskan tiket pesawat, voucher hotel, dan tiket tempat wisata), atau pergi berduaan Cikpi aja. H-1 keberangkatan kita kontrol RS lagi, saat itu kondisi Dedipi justru lagi parah-parahnya, terutama bagian wajah. Hmmm ini sih udah pasti gak boleh keluar rumah.

Pulang dari RS sedihhhh banget, ya gimana dong kan ini harusnya jadi liburan perdana keluarga kita. Apalagi setelah drama batal liburan ke UK waktu itu; dan kayaknya kita gak tega ke Cikpi kalau harus membatalkan Singapore Trip ini. Berbekal restu dan ridho dari Dedipi (ceilehhhh), malam itu gw packing deh.

Day 1:
Jam 05.45 kita berdua sudah sampai T3 Soeta. Ini pertama kali gw ke departure T3 - wahh keren ya udah kayak airport luar negeri :D

Sebelum drop baggage di counter GA, kita mampir TLJ dulu beli hotdog buat sarapan Cikpi. Gw bawa 1 koper medium dan tas ransel Jansport andalan (forget style, this time it's about functions). Important papers i.e pasport, aneka tiket gw simpan di dalam folder plastik - punya soft copy sih, tapi just in case.

Dari check point x-ray sampai meja imigrasi Puji Tuhan lancar jaya - well even sempet dikomentari "kasian banget Bapaknya gak diajak Bu" dan "Adek habis sakit cacar yaaa" ZONK loh iniii bikin deg-degan 💁.

We got there pretty early so have so much time to stroll around. Keluar/masuk duty free lihat yang lucu-lucu. Disini untung gw rajin ngintip screen info karena ternyata gate-nya pindah dari 7 ke 10!
Waiting for boarding call seems like forever and this kid is nowhere near patience. Udah kayak kaset rusak aja nanya "Kita kapan masuk pesawat Ma?" - ituuuu aja ulang ulang mulu. Puji Tuhan pesawat juga on-time, gak pake drama macam liburan kita ke SG waktu itu 👹.

Seat configurationnya 3-3 and because Dedipi also checked-in last night we got the whole seats for ourselves! Cikpi duduk di window, gw di aisle tapi pas mau take off gw pindah ke tengah. She was so excited, finally ya Cikpi kesampaian juga naik pesawat jadi gak ngiri lagi sama Dedipi & Mamipi 😉. Selama perjalanan dia asyik sendiri sama in-flight entertainmentnya, ya nonton lah, ya main games lah. Makan pun juga gak susah (phew!); she had Nasi Ayam Semur - Chocolate Cake - Apple Juice. Sisa breakfast rolls dan butter cemplungin ransel untuk cemilan nanti hehehe.

Jam 11.15 kita mendarat di Changi airport. Pengambilan bagasi dan imigrasi juga lancar. Berasa gak begitu ramai atau apa karena kita keluar pesawatnya terakhiran jadi antriannya udah ilang entah hahaha.
Keluar pintu, kita mampir toko Cheers untuk tukar simcard yang dibeli di Jkt via Tokped. Dedipi beli Singapore Tourist Simcard harga SGD 15 dengan kuota 100Gb dan dapat kuota telpon international juga. Simcard ini buat dipakai di hp Cikpi, sedangkan hp gw pakai Xl pass 7 hari (200k).

Kelar urusan Cheers kita menuju MRT, ikutin aja plang Train To City. Mayan sih jalannya pindah ke T2 dulu untuk ke MRT Ticket Office buat beli EZ Link - semacam e-money untuk tap MRT, Bus, dan bisa belanja di convenience store juga - dan mau minta Child Concession Card* untuk Cikpi.

*Di Singapore anak dibawah 7 tahun masih gratis naik MRT/Bus, tapi karena setiap penumpang harus tap saat masuk/keluar maka anak yang di bawah 7 tahun tapi tingginya 110 cm bisa minta Child Concession Card tersebut di MRT Ticket Office.

Tapi ternyata oh ternyata, aturan batasan umur pun tidak tepat karena batasannya adalah tahun lahir. Untuk tahun 2018, batasan tahun lahirnya adalah 2012 tanpa peduli jika si anak lahirnya Desember 2011 tetap tidak bisa. Jadi lah Cikpi dihitung Adult dan harus beli EZ link sendiri 😓.

Berbekal tips dari browsing grup backpacking, gw bawa lanyard/tempat ID card yang bisa dikalungin buat Cikpi. Jadi dia bawa EZ link nya dia sendiri, dan gw bilangin bahwa tiap masuk/keluar MRT-Bus harus tap kartunya. Lanyard ini membantu sekali jadi gw ga perlu ribet bolak balik keluarin dompet ✌.

Perjalanan MRT dari Changi sampai Bugis Station cukup lama, bahkan pas pindah train ke-2 kita ga dapat seat hiks kasian Cikpi. Untuk ga rewel - mungkin masih fascinated naik MRT hohoho.
Gw book Hotel Grand Pacific di Victoria Street - area Bugis. Happy banget sama lokasinya. Dekat MRT station dan ada halte bus PAS depan hotel. Jalanan hotel pun 2 arah jadi lebih strategis, enak pulangnya tinggal nyebrang. Kita sengaja jalan kaki ke hotel dari Bugis Station. Mau nyusuri dan kenalan ma medan dulu *ceileh*. Panas sihhh - yaiyalahh jam 1 siang itu niaaaa - but we manage to melipir jalan di teras toko dan gedung sepanjang jalan.

Sampai hotel kamarnya belum ready, jadi kita leyeh-leyeh di pool aja sambil ngemil rolls dari pesawat dan roti tawar keju bekal dari rumah (udah ketebak yah pasti gw nyiapin bekel 😈). 

FInally jam 14.30 kita baru masuk kamar. The room is quite big with queen size bed and BATHTUB!! Bathtub ini essential sekali karena Cikpi bercita-cita mau berendam pakai bath bomb 💅. Old hotel for sure, but it was OK lah. They also provide us with travel buddy phone.

Hari ini gw ga bikin rencana kemana-mana, mau santai aja biar Cikpi gak kaget juga badannya. Gak mau ngoyo kudu kesini kesitu, kudu inget kalo pergi cuma berdua gak ada tandeman wkwkwkwk. Menjelang sore kita baru jalan ke Bugis Junction dan Bugis Street Market. Hawanya udah adem ga sepanas tadi.

Stop 1: Bugis Junction. Tujuan utama adalah Sephora cari bath bomb; sekalian beli 5 bijik buat berendam sehari 1x🙈. Ga bisa muterin 1 Bugis Junction karena anake udah bawel mau balik hotel berendem... aaarrgghhhh. Salah strategi sih, harusnya belinya pas mau balik aja hahaha.

Stop 2: Bugis Street Market. Ini sekedar tes angin ke ABC Bargain yang katanya jual coklat/cemilan murah. Niatnya doang sih tes angin, nyatanya beli lumayan banyak juga hahaha. Well, in my defense, ini buat stok oleh-oleh aja biar langsung dipacking dan gak ribet pas hari terakhir gitchuuu :D Tapi ya si toko ABC ini kalau dibilang murah juga gak murah murah amat sih, toh pas muter di dalam ada juga toko coklat/permen yang ada beberapa item justru lebih murah. Oh well. Keluar Bugis Street ada tukang jual jus (yang katanya enak dan seger banget), gw pun beli honeydew mango yang rasanya B aja.

Stop 3: Nando's.  Take away Chicken Meal. Si waitress ngajak ngobrol nanya-nanya dan cerita kalau mau makan padang/nasi-nasian bisa ke sini bla bla bla... ah sudahlah trip kali ini jelas gak bisa ngubek-ngubek wisata kuliner. Ngajak bocah jalan jauh tanpa ngeluh aja udah bersyukur :D

Balik hotel Cikpi langsung berendam while gw ngerendem baju :D
Yesssss tiap travelling gw selalu sempetin nyuci baju - at least undies. Dengan begini maka baju bisa dipakai berulang kali sehingga gak perlu bawa banyak-banyak dari rumah. Dan enak nyampe JKT minim baju kotor 😎

Kelar bebersih ina inu ja 7 PM kita buka besek Nando's, makan sambil nonton TV. Ngobrol ga jelas - literally gak jelas asal ngakak aja dan vidcall ma Dedipi di rumah.

Then comes the OMG moment... around midnight I woke up to a dark room. TV and lights are off (only the bedside lamp). Apparently I fallen asleep before Cikpi and she managed to turn off everything and clean up for bed :D

Sun-bathing by the pool waiting for check in

Still waiting for our room - eating sandwich on the floor lobby

Just outside Bugis MRT St.

Going to Bugis Street Market

💕

Pancake, Sop Buntut, dan Es Leci

Originally written on 26th December 2015

Merry Christmas!!!

Christmas this year was different, and definitely out of expectation. But I tried not to 'entertain' it, and did my best so I still got to enjoy my favorite holiday season...

Christmas morning, bikin Banana pancake with salted caramel sauce. Pancake nya dari box, karena dapet kado secret santa (plus 1 box tiramisu flan, dan 1 box bika ambon). Salted caramel nya dari parcel. Pisangnya, obviously beli. Belom punya kebon pisang tshayyyy...

Making pancake out of box for me is more difficult than making fresh batter. Lebih simpel sih pasti, because you skip the mixing, and measuring and all. Tinggal tambahin susu, telur, dan mentega cair. Voila!

Tapi pas di teflon, kurang bubbly. As if not much air was incorporated in the batter. Yaaa 1/4 dari adonan berujung overcooked aka gosong hahaha.

I paired it with a cup of hot Dark Maple arabica coffee - courtesy of Blacklisted.

Oh, dan cikpi berhasil menghabiskan 2 or 3 lembar pancakenya. Happy? Pasti dong :)

Sembari sarapan pancake, gw sekalian ngerebus buntut dan iga sapi pakai panci presto. Merawanin presto baru hasil hunting harbolnas :D

Judulnya hari ini mau masak sop buntut (plus campur iga sapi - iyalah buntutnya mahal jadi cuma beli setengah kilo). Kiblatnya dari resep keluarga cemara ini 

Jujur punya jujur, waktu belanja di supermarket udah tergoda banget mau beli bumbu jadi. Untungnya sih masih idealis yah karena ternyata bahannya gampil (well I skipped the cengkeh sih. Soalnya mau beli seplastik lantas bingung mau dimasak buat apa lagi).

Sop Buntut >> 2 porsi

Untuk direbus di panci presto (± 30 menit dari keadaan mendidih; selama memasak presto, harus menggunakan api kecil/simmer mode)

• 500 gr buntut sapi; bisa ditambah iga sapi dan sengkel
• 2.5 liter air
• 1.5 sdm garam

Bahan ditumis

• 1 sdm mentega 
• 1 buah bawang bombay; diiris
• 2 buah cengkeh >> gw skip
• 1 biji pala utuh di pukul, asal retak >> gw cuma pakai pala bubuk

Bahan pelengkap dan bumbu

• 2 batang seledri dan 1 batang daun bawang, ikat jadi satu
• 2 buah wortel, kupas, iris bulat setebal 2 cm
• 2 buah kentang, kupas, potong jadi 8
• 1 buah tomat, belah 8 potong
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt bumbu penyedap sapi
• 1.5 sdt brown sugar

Bahan sambal rawit:

6-8 buah cabe rawit hijau

2 siung bawang putih

garam secukupnya

Cara:

Saat buntut sudah empuk, masukkan bahan yang sudah ditumis bersama seledri ikat, garam, dan merica. Didihkan kembali dalam panci tertutup selama ± 15 menit hingga bumbu meresap.

Buka tutup panci, masukkan bahan-bahan yang sudah diiris ke dalam panci. Masak sampai matang dan dicicip untuk adjust rasanya.

Hidangkan dengan sambal rawit hijau

Cara membuat sambal rawit:

Ulek semua bahan sampai agak halus. Tambahkan kuah 

3. Buka tutup panci, masukkan bahan yang sudah diiris tadi ke dalam panci sup. Setelah semua cukup matang, angkat.

4. Hidangkan dengan menaburkan bawang merah goreng.